[HƯỚNG DẪN] Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Bao Nhiêu Calo ?

Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những món ăn được giới trẻ yêu thích bởi sự đa dạng, phong phú và hấp dẫn của nguyên liệu. Từ bánh tráng đơn giản, người ta đã biến tấu ra nhiều món ăn mới lạ, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, đặc biệt là học sinh, sinh viên

Nhưng bạn có biết rằng bánh tráng cuốn thịt heo có thể ảnh hưởng đến cân nặng của bạn không? Hãy cùng Ovaq1 khám phá Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Bao Nhiêu Calo trong bài viết này nhé!

Bánh tráng cuốn là gì?

Bánh tráng cuốn là một biểu tượng của nền ẩm thực Việt Nam, với sự sáng tạo và đa dạng trong cách kết hợp các nguyên liệu. Để tạo nên bánh tráng cuốn, người ta dùng một loại bánh tráng trắng mỏng như giấy, giòn tan trong miệng. Bánh tráng được làm từ tinh bột gạo pha loãng, tráng mỏng trên vải và phơi khô. Đây là một công đoạn tinh xảo, yêu cầu người thợ có kỹ thuật cao và khéo léo.

Bánh tráng có thể dùng để gói nem (chả giò) rán giòn hoặc cuốn ăn sống với nhiều loại nhân khác nhau. Bánh tráng cuốn có thể chứa cá, tôm, tép, trứng, thịt, rau và các gia vị theo sở thích. Món ăn này rất thanh mát và phù hợp cho những ngày hè nóng bức.

Bánh tráng cuốn cũng là một đặc sản của nhiều vùng miền Việt Nam, từ Bắc vào Nam. Mỗi nơi có một cách làm và một hương vị riêng biệt. Bánh tráng cuốn là một món ăn tinh tế và tỉ mỉ, phản ánh sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam.

100g bánh tráng cuốn bao nhiêu calo?

Bánh tráng cuốn là một món ăn dân dã, đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Bạn có thể tự tay cuốn bánh tráng với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, từ thịt heo, tôm, rau sống cho đến bơ, gạo lứt hay các loại gia vị. Nhưng bạn có biết bánh tráng cuốn bao nhiêu calo không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Để biết bánh tráng cuốn bao nhiêu calo, chúng ta cần xem xét lượng calo của từng nguyên liệu trong món ăn. Dưới đây là một số thông tin tham khảo:

• 100g bánh tráng có khoảng 280 – 300 calo. Nếu bạn dùng bánh tráng gạo lứt, lượng calo sẽ tương đương 240 – 340 calo.
• 1 phần bánh tráng cuốn thịt heo có chỉ 200 – 300 calo. Đây là món ăn khá ít calo nhưng giàu đạm và chất xơ.
• 100g bánh tráng cuốn bơ có tương đương 330 – 350 calo. Bơ là nguồn chất béo tốt cho sức khỏe, nhưng bạn nên hạn chế lượng bơ khi cuốn bánh tráng để tránh tăng cân.
• 1 bánh tráng cuốn rau sống có chỉ 30 – 40 calo. Đây là món ăn rất thanh mát, giàu vitamin và khoáng chất. Bạn có thể kết hợp với nước chấm để tăng hương vị cho món ăn.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu từ bánh tráng để làm các món ăn khác như bánh tráng nướng (300 – 360 calo/100g), bánh tráng trộn (300 – 330 calo/100g) hay gỏi cuốn tôm (49 calo/1 cuốn).

Từ những thông tin trên, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi bánh tráng cuốn bao nhiêu calo rồi đúng không? Tùy vào nguyên liệu bạn sử dụng cho mỗi lần cuốn, lượng calo sẽ dao động khác nhau. Bạn nên chọn những nguyên liệu phù hợp với khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của mình. Bánh tráng cuốn là một món ăn cân bằng về đạm, chất béo, chất xơ và tinh bột, nhưng cũng có lượng calo khá cao cho mỗi phần. Do đó, bạn nên ăn vừa phải và kết hợp với hoạt động thể chất để duy trì sức khỏe và cân nặng lý tưởng.

Ăn bánh tráng cuốn có mập không?

Bánh tráng cuốn là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi sự tươi ngon, giòn tan và đậm đà. Tuy nhiên, bạn có biết rằng bánh tráng cuốn cũng có thể ảnh hưởng đến cân nặng của bạn không? Hãy cùng tôi tìm hiểu về dinh dưỡng và cách ăn bánh tráng cuốn sao cho vừa ngon vừa khỏe nhé!

Đầu tiên, bạn cần phân biệt các loại bánh tráng cuốn khác nhau. Có những loại bánh tráng cuốn ít chất béo, như bánh tráng cuốn thịt heo, tôm, rau sống, hoặc bánh tráng cuốn chay với đậu hũ, nấm, rau. Những loại bánh tráng cuốn này có thể ăn thoải mái mà không lo tăng cân, vì chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất từ rau củ quả, cũng như protein từ thịt và hải sản. Bạn chỉ cần chú ý đến lượng nước mắm hoặc nước tương dùng kèm, vì chúng có thể chứa nhiều muối và đường.

Tuy nhiên, có những loại bánh tráng cuốn rất giàu chất béo, như bánh tráng cuốn bơ, bánh tráng cuốn nem nướng, hoặc bánh tráng cuốn trứng. Những loại bánh tráng cuốn này được chiên giòn hoặc phết bơ lên mặt, rồi dùng kèm với nước sốt mayonnaise hoặc tương ớt. Những loại bánh tráng cuốn này có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng, vì chúng chứa rất nhiều calo và chất béo từ dầu mỡ và sốt. Bạn nên hạn chế ăn những loại bánh tráng cuốn này, chỉ ăn vặt một lần trong khi hoặc thay thế bằng những loại bánh tráng cuốn ít chất béo hơn.

Nếu bạn đang theo chế độ giảm cân, bạn cũng có thể ăn bánh tráng cuốn mà không lo mập. Bạn chỉ cần lựa chọn những loại bánh tráng cuốn ít chất béo, ăn không quá nhiều (khoảng 3-4 miếng là đủ), và kết hợp với các món ăn khác cân đối dinh dưỡng. Bạn cũng có thể tự làm bánh tráng cuốn tại nhà để kiểm soát được nguyên liệu và lượng gia vị. Bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và lành mạnh với bánh tráng cuốn đấy!

Món ăn bánh tráng cuốn giảm cân

Món ăn vặt của Việt Nam sử dụng những nguyên liệu quen thuộc và giàu chất dinh dưỡng. Nếu muốn thưởng thức những món ăn này nhưng vẫn đảm bảo giảm cân được, bạn chỉ cần sử dụng thịt nạc để chế biến, đồng thời sử dụng thật nhiều rau sống, giảm lượng thịt khi cuốn.

Bánh tráng cuốn bơ

Nguyên liệu:

• Bánh tráng gạo lứt (bạn có thể dùng loại bánh tráng thông thường, nhưng bánh tráng gạo lứt sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn)
• Tép khô, muối tôm
• Khô bò (hoặc khô gà, khô mực, xúc xích,… tuỳ theo sở thích)
• Xoài xanh
• Rau răm
• Nước cốt chanh
• Trứng cút
• Lòng đỏ trứng gà
• Đường, muối
• Dầu ăn, hành lá, lạc rang, hành phi

Cách làm:

• Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ và bào thành sợi dài. Để riêng trong một bát.
• Rau răm nhặt lá úa, rửa sạch và thái nhỏ. Để riêng trong một bát khác.
• Trứng cút luộc chín, bóc vỏ và cắt đôi. Để riêng trong một đĩa.
• Làm nước sốt: Trong một tô lớn, cho lòng đỏ trứng gà, muối và nước cốt chanh vào đánh đều. Sau đó từ từ cho dầu ăn vào và tiếp tục đánh cho đến khi sốt bông đặc. Nhỏ thêm một ít nước cốt chanh để tăng độ chua.
• Làm dầu hành: Hành lá rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. Cho vào một bát nhỏ. Trong một chảo nhỏ, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi, đổ vào bát có hành lá và khuấy đều.
• Cuốn bánh: Trên một chiếc đĩa to, phết một ít nước cốt chanh lên bánh tráng để làm mềm bánh. Sau đó cho lần lượt các nguyên liệu sau lên bánh: rau răm, xoài xanh, tép khô, hành phi, lạc rang, trứng cút, dầu hành, khô bò, nước sốt và muối tôm. Cuốn chặt lại và thưởng thức.

Bánh tráng cuốn trứng cút sốt me

Bánh tráng cuốn trứng cút sốt me là một món ăn ngon và lạ miệng, với sự kết hợp của bánh tráng mềm, trứng cút béo, xoài giòn và sốt me chua ngọt. Đây là một biến tấu của bánh tráng cuộn bơ, nhưng có hương vị khác biệt và độc đáo. WheyShop xin chia sẻ cách làm sốt me đơn giản và dễ dàng.

Nguyên liệu:

• 2 muỗng cốt me
• 2 muỗng đường
• 1 muỗng tương ớt
• 1 muỗng nước mắm

Cách làm:

• Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu vào một nồi nhỏ, khuấy đều và đun sôi trên bếp lửa nhỏ.
• Bước 2: Đun khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp sệt lại và có màu nâu đẹp mắt. Tắt bếp và rắc lạc rang giã nhỏ lên trên.
• Bước 3: Lấy một chiếc bánh tráng, phết một ít nước cốt chanh để làm mềm bánh. Sau đó xếp lên bánh các loại rau răm, xoài thái sợi, tép khô, hành phi, lạc và trứng cút luộc. Cuối cùng, thêm một ít sốt me và muối tôm lên trên và cuốn chặt lại.
• Bước 4: Lặp lại với các chiếc bánh tráng còn lại cho đến khi hết nguyên liệu. Cắt bánh tráng cuốn ra thành từng miếng nhỏ và dùng nóng hoặc lạnh.

Lưu ý: Nếu bạn thích, bạn có thể để sốt me riêng ra để chấm khi ăn, thay vì cho vào bánh tráng. Món ăn này sẽ có vị chua ngọt hấp dẫn và thơm ngon.

Bánh tráng cuốn sốt cay

Bạn đã quá quen thuộc với nước sốt bơ hay nước sốt me khi ăn bánh tráng cuốn? Bạn muốn tìm một loại nước sốt mới lạ, cay cay nhưng không quá nồng? Hãy thử làm nước sốt cay dịu theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

• 1 quả tắc, vắt lấy nước cốt
• 50g đường
• 1 muỗng muối tôm
• 1/2 muỗng ớt bột
• 5 muỗng tương ớt
• Lạc rang giã nhỏ, rau răm, hành phi

Cách làm:

• Bước 1: Cho nước cốt tắc, đường, muối tôm, ớt bột và tương ớt vào một bát nhỏ. Trộn đều cho đến khi đường tan hết.
• Bước 2: Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị. Bạn có thể thêm hoặc bớt đường, muối tôm hoặc tương ớt tuỳ theo sở thích.
• Bước 3: Nhặt và rửa sạch rau răm. Thái nhỏ và để ráo.
• Bước 4: Rắc lạc rang, rau răm và hành phi lên trên bát nước sốt. Trộn nhẹ cho đều.
• Bước 5: Dùng nước sốt cay dịu để chấm hoặc rưới lên bánh tráng cuốn. Bạn sẽ cảm nhận được vị cay thanh mát, ngọt ngào và thơm lừng của nước sốt. Chúc bạn ngon miệng!

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn đậm đà hương vị miền Trung, với sự kết hợp của bánh tráng mềm, thịt heo ngọt, bánh phở dai và rau sống giòn. Điểm nhấn của món ăn này là mắm nêm, một loại nước chấm dân dã, quen thuộc của người miền Trung. Mắm nêm có vị chua, cay, mặn, ngọt và thơm tỏi ớt, làm tăng thêm hấp dẫn cho bánh tráng cuốn thịt heo. WheyShop xin hướng dẫn cách làm bánh tráng cuốn thịt heo đơn giản và ngon miệng.

Nguyên liệu:

• Bánh tráng
• 400g thịt ba chỉ
• 1 bát mắm nêm nguyên chất
• 500g bánh phở (không cắt sợi)
• 1/4 quả dứa, 1 quả dưa leo, 1 quả chuối xanh, 1 củ cà rốt, 1 quả khế nhỏ
• 1 – 2 nhánh tỏi, nước cốt chanh, đường, 1 quả ớt
• Rau sống: xà lách, bạc hà, tía tô, rau mùi,…

Cách làm:

• Bước 1: Làm sạch thịt heo, chần qua nước sôi để loại bỏ xơ và máu. Sau đó cho thịt vào nồi nước có muối và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín. Vớt ra để nguội và thái thành lát mỏng.
• Bước 2: Băm nhỏ dứa, ớt và tỏi. Cho vào bát mắm nêm và nêm nếm với nước cốt chanh và đường cho vừa miệng.
• Bước 3: Rửa sạch rau sống và để ráo. Thái các loại củ quả thành sợi dài và mỏng. Bày ra đĩa.
• Bước 4: Lấy một chiếc bánh tráng, phết một ít nước cốt chanh để làm mềm bánh. Sau đó xếp lên bánh các loại rau sống, bánh phở và thịt heo. Cuốn lại từ từ và chặt tay.
• Bước 5: Lặp lại với các chiếc bánh tráng còn lại cho đến khi hết nguyên liệu. Cắt bánh tráng cuốn ra thành từng miếng nhỏ và chấm với mắm nêm khi ăn.

Lưu ý: Nếu bạn muốn giảm cân, bạn có thể dùng thịt nạc ít mỡ thay cho thịt ba chỉ. Bạn cũng có thể bỏ qua bước phết nước cốt chanh để giảm lượng đường trong món ăn. Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa. 

Bánh tráng cuốn tôm

Bánh tráng cuốn tôm thịt là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi sự tươi ngon, thanh mát và đầy dinh dưỡng. Món ăn này còn được biết đến với tên gọi gỏi cuốn tôm thịt, và đã được nhiều trang báo quốc tế ca ngợi vì hương vị độc đáo và màu sắc hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• Bún
• Bánh tráng
• Tôm sú
• Rau sống: xà lách, giá, húng quế, hẹ, bạc hà, ngò, rau răm,…
• Nước mắm
• Nước cốt chanh
• Nước lọc
• Tỏi băm nhuyễn
• Ớt cắt nhỏ
• Đường

Cách làm:

• Tôm rửa sạch, cho vào nồi luộc chín. Sau đó vớt ra bát nước đá để tôm giòn và dễ bóc vỏ. Để ráo nước và cắt đôi theo chiều dài.
• Bún luộc chín, để ráo nước và để riêng trong một bát.
• Rau sống rửa sạch, để ráo nước và xắt nhỏ. Để riêng trong một bát khác.
• Làm nước chấm: Trong một cái chén nhỏ, cho nước mắm, đường và nước lọc vào quấy tan đường. Sau đó cho thêm tỏi, ớt và nước cốt chanh vào chén và khuấy đều. (Bạn cũng có thể dùng mắm nêm hoặc tương thay thế cho nước mắm, và rắc thêm lạc rang giã nhỏ để tăng hương vị)
• Cuốn bánh: Trên một chiếc đĩa to, phết một ít nước ấm lên bánh tráng để làm mềm bánh. Sau đó cho lần lượt các nguyên liệu sau lên bánh: bún, rau sống, hai miếng tôm (đặt phần đỏ của tôm lên trên). Để khoảng cách hai cm ở hai mép của bánh tráng. Gấp hai mép vào trong và cuốn chặt lại.

Bánh tráng cuốn cá hấp

Bánh tráng cuốn cá hấp là một món ăn đặc trưng của miền Trung, với sự kết hợp hài hòa giữa cá thịt ngọt, rau sống giòn, bún mềm và nước mắm chua ngọt. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất ít calo, chỉ khoảng 275 calo cho một suất. WheyShop xin giới thiệu cách làm bánh tráng cuốn cá hấp đơn giản và nhanh gọn.

Nguyên liệu:

• 1 con cá diêu hồng (hoặc cá lóc, trắm, nục,…)
• 1 củ cà rốt
• 6 củ hành tím, hành lá
• 1/4 quả dứa
• Bún
• Bánh tráng
• Rau sống: xà lách, giá, húng quế, tía tô, dưa leo
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa nước cốt chanh
• 4 muỗng nước lọc
• 1 nhánh tỏi băm nhuyễn, 1 trái ớt cắt nhỏ
• 1 thìa đường

Cách làm:

• Bước 1: Làm sạch cá, rửa nhiều lần với nước có chanh và muối. Ướp cá với gia vị, bột ngọt và hạt tiêu trong khoảng 30 phút.
• Bước 2: Rửa sạch rau sống, để ráo. Thái cà rốt, dứa, dưa leo và hành lá thành sợi dài và mỏng.
• Bước 3: Hấp cá cùng với cà rốt và hành lá trong khoảng 10 – 15 phút cho đến khi cá chín tới.
• Bước 4: Phi thơm hành tím thái lát trên chảo dầu nóng.
• Bước 5: Pha nước mắm bằng cách cho nước mắm, đường và nước lọc vào một bát nhỏ, khuấy tan đường. Thêm tỏi, ớt và nước cốt chanh vào bát. Nếu thích, có thể dùng mắm nêm hoặc tương thay thế cho nước mắm. Rắc thêm lạc rang giã nhỏ để tăng thêm hương vị.
• Bước 6: Lấy một chiếc bánh tráng, phết một ít nước cốt chanh để làm mềm bánh. Sau đó xếp lên bánh các loại rau sống, bún, cá xé nhỏ và cuốn lại. Cắt bánh tráng cuốn ra thành từng miếng nhỏ và chấm với nước mắm khi ăn.

Bánh tráng cuốn nem thính

Nem tai hay còn gọi là nem thính là một đặc sản của Hà Nội, được làm từ tai lợn giòn rụm, thính gạo thơm nức và các loại rau sống tươi ngon. Món ăn này yêu cầu sự khéo léo và tỉ mỉ trong từng công đoạn, từ chọn lựa nguyên liệu, luộc tai lợn, trộn thính cho đến cuốn bánh tráng. Nem tai có hương vị bùi bùi của thính, giòn giòn của tai lợn, chua chua ngọt ngọt của nước mắm và thơm lừng của các loại rau. Đây là một món ăn nghệ thuật, để lại dư vị khó quên cho ai đã từng thưởng thức.

Nguyên liệu:

• 1 cái tai lợn
• 1 túi thính
• Bún
• Rau sống: lá sung, xà lách, giá, đinh lăng, húng quế, 1 quả dưa chuột, 1 quả chuối xanh
• 1 củ cà rốt
• 1 quả dứa
• 1 gói bánh tráng
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa nước cốt chanh
• 4 muỗng nước lọc
• 1 nhánh tỏi băm nhuyễn, 1 trái ớt cắt nhỏ
• 1 thìa đường

Cách làm:

• Bước 1: Làm sạch tai lợn, chần qua nước sôi để xơ đổ nước đầu. Sau đó cho vào nồi nước luộc chín mềm.
• Bước 2: Chuẩn bị một bát nước đá. Khi tai lợn chín, vớt ra và ngâm vào nước đá để giữ cho giòn.
• Bước 3: Rửa sạch rau củ và để ráo. Cà rốt, dứa và dưa chuột cạo vỏ và thái sợi dài mỏng.
• Bước 4: Thái tai lợn thành những miếng mỏng dài. Cho vào một bát to và rắc thính lên. Thêm một thìa gia vị và trộn đều cho thấm.
• Bước 5: Pha nước mắm. Cho nước mắm, đường và nước nóng vào một cái chén. Khuấy tan đường. Thêm tỏi, ớt và nước cốt chanh vào. Nếm lại cho vừa miệng.

Để cuốn nem tai, bạn lấy một lá bánh tráng và đặt lên đĩa. Cho lần lượt rau sống, cà rốt, dứa, bún và nem tai lên trên. Cuốn chặt lại thành một cuộn dài. Chấm với nước mắm khi ăn. Bánh tráng cuốn nem tai có lượng calo khá thấp, chỉ khoảng 100 – 110 calo/100g. Đây là món ăn phù hợp cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì sức khỏe.

Bánh tráng cuốn nem lụi

Bánh tráng cuốn nem lụi là một món ăn đặc sản của Huế, với hương vị thơm ngon, đậm đà và đẹp mắt. Món ăn này có lượng calo khá cao, khoảng 467 calo cho mỗi suất. Tuy nhiên, bạn có thể giảm cân bằng cách chọn thịt nạc, giò sống và gan lợn để làm nem lụi, và ăn nhiều rau sống khi cuốn bánh tráng. 

Nguyên liệu:

• Giò sống
• Thịt nạc xay
• Mỡ xay
• Gan lợn (ngâm sữa sau đó rửa sạch lại, trụng qua nước sôi và xay nhỏ)
• Sả
• Hành tím, tỏi băm nhuyễn
• Lạc rang, mè rang
• Bột năng hòa tan nước lọc
• Bánh tráng
• Rau sống: xà lách, rau thơm, dứa, dưa leo, chuối xanh, xoài chua, rau húng

Cách làm:

• Cho giò sống, thịt nạc, mỡ vào một tô lớn. Nêm gia vị với nước mắm, tiêu, đường, mì chính, tỏi, dầu điều, dầu hào và trộn đều. Để ướp trong tủ lạnh từ 30 đến 60 phút.
• Sả dập nhẹ và cắt ngắn. Lấy một ít hỗn hợp thịt và quấn quanh sả. Làm tương tự với các cây sả còn lại.
• Nướng nem lụi trên bếp than hoặc bếp điện cho đến khi thịt chín vàng đều. (Bạn cũng có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc nồi nướng để tiết kiệm dầu mỡ)
• Làm nước chấm: Trong một chảo nhỏ, phi thơm hành tím với dầu điều. Cho gan vào xào chín và nêm gia vị vừa ăn. Cho bột năng vào chảo và đun sôi cho đến khi nước sệt lại. Rắc thêm lạc rang và mè rang vào chảo và khuấy đều.
• Cuốn bánh: Trên một chiếc đĩa to, phết một ít nước ấm lên bánh tráng để làm mềm bánh. Sau đó cho lần lượt các nguyên liệu sau lên bánh: rau sống, dứa, dưa leo, chuối xanh, xoài chua và một cây nem lụi. Để khoảng hai cm ở hai mép của bánh tráng. Gấp hai mép vào trong và cuốn chặt lại.

Bài viết này Ovaq1 đã tìm hiểu bánh tráng cuốn bao nhiêu calo và cung cấp thông tin chính xác nhất về Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Bao Nhiêu Calo? Đồng thời bài viết đã hướng dẫn bạn cách làm món bánh tráng cuốn thơm ngon, bổ dưỡng và hỗ trợ giảm cân! Mong rằng qua bài viết này, bạn có thêm nhiều kiến thức từng loại bánh tráng cuốn bao nhiêu calo. Chúc bạn làm món ăn thành công nhé!